Как началось производство
Сегодня LE.MOLOKO можно попробовать во всех кафе Lemon Tree и кофейнях CupByCup.
На нашем молоке готовятся ваши любимые блюда, напитки, десерты, и даже производится веганское мороженое.
Мы продолжаем экспериментировать, совершенствуя рецептуру, чтобы радовать наших гостей и партнеров натуральным вкусом растительного молока Lemon tree.
На нашем молоке готовятся ваши любимые блюда, напитки, десерты, и даже производится веганское мороженое.
Мы продолжаем экспериментировать, совершенствуя рецептуру, чтобы радовать наших гостей и партнеров натуральным вкусом растительного молока Lemon tree.
Идея самостоятельно производить растительное молоко для гостей наших кофеен Cup by Cup, кафе Lemon Tree и чайной «Грибушин» появилась из-за внутреннего несогласия с качеством продуктов европейских и российских брендов, которые сегодня поставляются на полки магазинов в данном сегменте. В них много добавок: стабилизаторы, эмульгаторы, ароматизаторы. Такой состав никак не совпадает с подходом нашей команды к приготовлению вкусной еды и напитков.
Наша команда приняла решение разобраться в производственном процессе и самостоятельно создавать растительное молоко, в качестве которого будем уверены. Так появилась линейка LE.MOLOKO: кокосовое, миндальное и кешью-молоко.
Наша команда приняла решение разобраться в производственном процессе и самостоятельно создавать растительное молоко, в качестве которого будем уверены. Так появилась линейка LE.MOLOKO: кокосовое, миндальное и кешью-молоко.
В ЧЁМ ПОЛЬЗА
НЕ содержит лактозы и глютена,
хорошо усваивается организмом
БЕЗ сахара
и ароматизаторов
Насыщено витаминами и микроэлементами
Альтернатива традиционному коровьему молоку
НЕ содержит продуктов животного происхождения
Добавляет разнообразие вкусов
в приготовленные вами блюда
НЕ содержит лактозы и глютена,
хорошо усваивается организмом
хорошо усваивается организмом
Добавляет разнообразие вкусов
в приготовленные вами блюда
в приготовленные вами блюда
Насыщено витаминами и микроэлементами
НЕ содержит продуктов животного происхождения
БЕЗ сахара
и ароматизаторов
и ароматизаторов
Альтернатива традиционному коровьему молоку
ПРИ АЛЛЕРГИИ НА ОРЕХИ ИЛИ НЕПЕРЕНОСИМОСТИ ДРУГИХ ИНГРЕДИЕНТОВ В СОСТАВЕ - ПЕРЕД УПОТРЕБЛЕНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО МОЛОКА СТОИТ ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ С ВРАЧОМ.
ЭТАПЫ ПРОИЗВОДСТВА
Закуп
ингредиентов
ингредиентов
Обжарка
орехов
орехов
Пастеризация
молока
молока
Розлив
по бутылкам
по бутылкам
Охлаждение
молока
молока
Упаковка
для продажи
для продажи
Измельчение
орехов
орехов
Смешивание ингредиентов
Фильтрация
молока
молока
ЭКОЛОГИЯ
Мы любим природу, защищаем ее и стремимся минимизировать отходы нашего производства. Остатки ингредиентов идут на пользу делу: например, кокосовый жмых мы передаем в кондитерский цех.
Мы разливаем LE.MOLOKO в бутылки из наиболее безопасного пластика c био защитным слоем - HDPE 2 (полиэтилен высокой плотности). Он термоустойчив, применим для пищевых продуктов и подлежит переработке. До 30% переработанного сырья идет в новый производственный цикл. Мы не используем пластиковую этикетку, всю информацию размещаем на галстуке из крафтовой бумаги.
Мы разливаем LE.MOLOKO в бутылки из наиболее безопасного пластика c био защитным слоем - HDPE 2 (полиэтилен высокой плотности). Он термоустойчив, применим для пищевых продуктов и подлежит переработке. До 30% переработанного сырья идет в новый производственный цикл. Мы не используем пластиковую этикетку, всю информацию размещаем на галстуке из крафтовой бумаги.
Вы можете бросить бутылку с крышкой в контейнер для пластика в вашем дворе, “галстук” сдать в мукулатуру или все передать в Экотакси.
СЕРТИФИКАТЫ
ПОПРОБУЙТЕ НАШЕ LE.MOLOKO
More products
More products
Click to order
Total: